Otel ve Restoranlara Yeni Kurallar: Tek Kullanımlık Ürünler Kademeli Olarak Kalkıyor

Avrupa Birliği, ambalaj ve ambalaj atıklarına yönelik yeni bir dönemi başlatıyor. Ambalaj ve Ambalaj Atıkları Tüzüğü (PPWR), 12 Ağustos itibarıyla yürürlüğe girerken, düzenleme tek kullanımlık ambalajların azaltılmasını hedefliyor. Bu kapsamda otel ve restoran sektörünü doğrudan ilgilendiren yeni uygulamalar devreye alınacak. Öte yandan uzun süredir tartışılan kahve kapsüllerinin hukuki statüsü de netlik kazanacak. Kahve telvesi içermeleri ve plastik ile alüminyum bileşenlerden oluşmaları nedeniyle gündemde olan kapsüller, artık AB ambalaj atığı mevzuatı kapsamında değerlendirilecek.

Tek Kullanımlık Ürünlere 2030’dan İtibaren Yasak

Düzenlemenin en dikkat çeken maddeleri arasında, konaklama ve yiyecek-içecek sektöründe yaygın olarak kullanılan tek dozluk ürünler yer alıyor. 1 Ocak 2030’dan itibaren otellerde sunulan küçük boy şampuan ve duş jeli şişeleri ile restoranlarda kullanılan tek kullanımlık sos, şeker ve benzeri paketler yasaklanacak. Bu adımla birlikte hem atık miktarının azaltılması hem de yeniden kullanılabilir alternatiflerin yaygınlaştırılması hedefleniyor.

Ambalaj Atıklarında Kademeli Düşüş Hedefi

Avrupa Komisyonu’nun 2022 yılında sunduğu ve 2024 boyunca Avrupa Parlamentosu ile AB Konseyi’nde ele alınan PPWR’nin ana amacı, ambalaj kaynaklı atıkları azaltmak olarak öne çıkıyor. Tüzükle birlikte, AB genelinde ambalaj atıklarının 2018 seviyeleri baz alınarak kademeli şekilde düşürülmesi planlanıyor. Buna göre atıkların 2030’a kadar yüzde 5, 2035’e kadar yüzde 10 ve 2040’a kadar yüzde 15 oranında azaltılması planlanıyor.

Kahve Kapsülleri de Kapsama Alındı

Yeni düzenleme ile birlikte tek kullanımlık kahve kapsülleri de ambalaj atığı kategorisine dahil edilecek. Plastik ve alüminyum içeren bu kapsüllerin geri dönüşüm süreci uzun süredir tartışma konusuydu. Tüzükle birlikte bu ürünlerin geri dönüşüm sistemine entegrasyonu sağlanacak. Ayrıca kapsüllerin ayrıştırılması ve işlenmesi sürecinde oluşan maliyetlerin karşılanmasında üreticilerin sorumluluğu artırılacak.