Tarım ve Orman Bakanlığının gıda güvenliğine yönelik denetimlerinde yeni sonuçlar açıklandı. Türkiye'nin farklı illerinde satışa sunulan çok sayıda ürünün incelendiği kontrollerde, tüketicilere beyan edilen içeriklerle uyuşmayan maddeler tespit edildi.Bakanlığın 12 Ekim tarihli kamuoyu duyurusunda özellikle sucuk ürünlerine ilişkin bulgular dikkat çekti. Aralarında dana ve piliç sucuklarının da bulunduğu ürünlerde kanatlı eti, mekanik ayrılmış kanatlı eti ve çeşitli sakatat türleri belirlendi. Denetim sonuçlarına göre 14 sucuk markası listeye girerken, farklı gıda kategorilerinde de uygunsuzluklar ortaya çıkarıldı.
Bakanlık Açıkladı: 14 Sucuk Markası Listede
Son denetimlerde sucuk üreticilerine ait çok sayıda ürünün mevzuata uygun olmadığı belirlendi. Özellikle Afyonkarahisar'da faaliyet gösteren firmalara ait sucukların listede yoğunlukta olması dikkat çekti.Piliç sucuklarında mekanik ayrılmış kanatlı eti tespit edilirken, bazı dana sucuklarında kanatlı eti ve baş eti bulundu. Ankara'da üretilen bir sucukta ise sakatat kapsamında dil tespit edildi.Bakanlığın açıkladığı listede yer alan 14 sucuk markası şöyle sıralandı:
- Mustafa Yüksel Afyon
- İsmail Dönmez Osmanlı
- Bollez Sucukları
- Kule Afyon Karahisar
- Mando Sucukları
- BSZ Bozanlı Serdar Zümrüt
- Güllüoğlu Kasabı Sucukları
- Kocasinan Sucukları
- Koca Sinan Sucukları
- Ceylaner Afyonkarahisar Sucukları
- Afyonkarahisar Hancıoğlu Sucukları
- Afyon Güç Birliği
- Afyonkarahisar Ceylaner Sucukları
- Tek Piliç
Söz konusu markaların tamamında aynı uygunsuzluk tespit edilmedi. Bakanlık, her ürün için belirlenen içeriği ve ilgili parti veya seri numarasını ayrı ayrı duyurdu.
Dana Sucukta Kanatlı Eti, Bir Başka Üründe Dil Bulundu
Denetimlerde ortaya çıkan dikkat çekici bulgulardan biri, dana sucuk olarak piyasaya sunulan ürünlerin içeriğine ilişkin oldu.Afyonkarahisar'da Kule Afyon Karahisar markalı ısıl işlem görmüş dana sucukta kanatlı eti ve sakatat kapsamında baş eti tespit edildi.Bursa'da Güllüoğlu Kasabı Sucukları markalı dana sucukta da kanatlı eti bulunduğu açıklandı.Ankara'nın Polatlı ilçesinde faaliyet gösteren Zümrüt Et ve Et Ürünleri firmasına ait BSZ Bozanlı Serdar Zümrüt markalı sucukta ise sakatat olarak dil belirlendi.Diğer bazı markalara ait piliç sucuklarında mekanik ayrılmış kanatlı eti tespit edilmesi de Bakanlığın güncel listesine yansıdı.
Fıstıklı Baklavadan Ay Çekirdeği Çıktı
Gıda denetimlerinin kapsamı yalnızca et ürünleriyle sınırlı kalmadı. Tatlı üretiminde kullanılan malzemelere yönelik incelemelerde de uygunsuzluklar tespit edildi.İstanbul'un Bağcılar ilçesinde faaliyet gösteren Fıstıksan Gıda'nın fıstıklı baklava (dilber dudağı) ürününde ay çekirdeği ve gıda boyası bulundu.Siirt'in Kurtalan ilçesinde Arzu Pastanesi tarafından üretilen Antep fıstıklı baklavada ise gıda boyası tespit edildiği bildirildi.Her iki ürün de Bakanlığın 12 Ekim tarihli taklit ve tağşiş duyurusunda yer aldı.
Tulum Peynirine Nişasta, Sirkeye Gıda Boyası
Süt ürünleri ve sirke çeşitlerine yönelik kontrollerde de mevzuata aykırı içerikler belirlendi.Elazığ'daki Çeloğlu Gıda tarafından üretilen Çeloğlu Ahmet markalı tam yağlı olgunlaştırılmış tulum peynirinde nişasta tespit edildi.Konya'nın Karatay ilçesinde faaliyet gösteren Konşenay Gıda'nın kuşburnu sirkesinde ise gıda boyası bulunduğu açıklandı.Her iki ürünün de marka, üretici ve parti bilgileri Bakanlığın yayımladığı duyuruda ayrıntılı şekilde paylaşıldı.
Zeytinyağında da Tağşiş Tespit Edildi
Bakanlığın incelemelerinde zeytinyağı ürünlerine ilişkin bulgular da öne çıktı. Bazı ürünlerde tohum yağları kullanıldığı, bazılarında ise daha düşük kaliteli zeytinyağının karıştırıldığı belirlendi.Hatay'ın Antakya ilçesinde EDEM Safiyağ markalı natürel sızma zeytinyağında daha düşük kaliteli zeytinyağı tespit edildi.Manisa'daki Küplüce, İstanbul'daki Çınarbey ve Bursa'daki Ayvalık Doğal markalı ürünlerde ise tohum yağlarına rastlandı.Ayrıca Manisa'nın Yunusemre ilçesinde faaliyet gösteren Ehlice Etli Ekmek Fırın Yemekleri işletmesine ait zeytinyağında da tohum yağı karıştırıldığı belirlendi.
Pide Harcı ve Lahmacunda Taşlık Tespit Edildi
Et ve et ürünlerine yönelik incelemelerde hazır yemeklerde kullanılan harçlar da mercek altına alındı.Manisa'nın Şehzadeler ilçesinde As Pide işletmesine ait çiğ pide harcında kanatlı eti ve sakatat olarak taşlık bulundu.Diyarbakır'ın Bağlar ilçesinde Şadırvan Sofra Salonu'na ait dana ve kuzu etli pişmiş lahmacunda da kanatlı eti ve taşlık tespit edildi.Bursa'nın Osmangazi ilçesindeki Uğur Pideli Köfte işletmesine ait çiğ dana köftenin içeriğinde ise kanatlı eti bulunduğu açıklandı.
Baharat ve Bal Ürünleri de Listeye Eklendi
Güncellenen listede tüketicilerin günlük yaşamda sıkça kullandığı baharatlar ve bal da yer aldı.Çankırı'nın Çerkeş ilçesinde Derman Baharat Öğütülmüş Kekik markalı üründe yabancı madde tespit edilirken, İzmir'in Menemen ilçesinde Ege Yükselen Kuruyemiş'e ait sumakta gıda boyası bulundu.Ankara'nın Kahramankazan ilçesindeki Şeherli Gıda tarafından üretilen, listede Mahir Gıda San. ve Tic. A.Ş.-Koska marka bilgisiyle yer alan çiçek balında da taklit veya tağşiş tespiti yapıldı.
Hileli Gıda Listesi Nereden Sorgulanır?
Tarım ve Orman Bakanlığı, denetimler sonucunda taklit veya tağşiş yapıldığı belirlenen ürünleri kamuoyuna açık bir sistem üzerinden duyuruyor.Tüketiciler,
guvenilirgida.tarimorman.gov.tr adresinden yayımlanan listeleri inceleyerek firma adı, marka, ürün çeşidi, uygunsuzluk türü ve parti bilgilerine ulaşabiliyor.Bakanlığın paylaştığı veriler belirli ürün ve partilere ilişkin olduğundan, vatandaşların alışveriş sırasında ürün etiketlerini ve parti numaralarını karşılaştırması önem taşıyor.
