Malzemeler
1 su bardağı pilavlık bulgur3 adet domates3 adet yeşilbiber1 büyük kuru soğan1tatlı kaşığı salça1 yemek kaşığı tereyağı2 yemek kaşığı zeytinyağıTuzSebzeli bulgur pilavı yapılışı
Öncelikle sebzeleri küçük küçük doğrayın. Tavaya zeytinyağı ve tereyağını alıp ısıtın. Yemeklik doğradığınız soğanları rengi dönünceye kadar kavurun ardından biberleri kavurun. Daha sonra sırasıyla salça ve domatesi ekleyin. Birkaç dakika kavurup bulguru ekleyin. Üstüne 3 su bardağı sıcak suyu ve tuzunu ekleyip kısık ateşte suyunu çekene kadar tutun. Ocaktan aldıktan sonra 20 dakika kadar demlenmesini bekleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.