İstanbul Valiliği, halk sağlığını korumak amacıyla gıda güvenliğinde “sıfır tolerans” dönemini başlatıyor. Yeni yayımlanan genelgeye göre, izinsiz seyyar gıda satışına kesinlikle izin verilmeyecek; gıda üretimi ve satış yapılan işletmelerde kamera sistemi bulundurmak zorunlu olacak. Ayrıca, ilaçlama hizmeti sunan firmalar sıkı denetimlerden geçirilecek ve olası gıda zehirlenmelerine hızlı müdahale ile etkin bilgi akışı sağlamak için özel bir koordinasyon merkezi devreye alınacak.
Seyyar Satışta Sıfır Tolerans
Genelgeye göre, izinsiz seyyar gıda satış araçlarının faaliyetine kesinlikle izin verilmeyecek. Ruhsatlı araçlar ise belediyeler tarafından sürekli ve düzenli şekilde denetlenerek kurallara uygunlukları yakından takip edilecek.
Kayıtlar En Az 30 Gün Saklanacak
Gıda işletmelerinde üretim ve satış alanlarına kamera sistemi kurulması zorunlu hale getirildi. Kurulan kameraların kayıtlarının ise en az 30 gün süreyle saklanması gerektiği bildirildi.
İlaçlama Firmalarına Sıkı Denetim
İlaçlama hizmeti veren firmalar ve bu hizmetten yararlanan işletmeler, kapsamlı denetimlerden geçirilecek. Mevzuata aykırı biyosidal ürün kullanımı tespit edilirse, İl ve İlçe Sağlık Müdürlükleri idari yaptırım uygulayacak; gerektiğinde adli mercilere suç duyurusunda bulunulacak.
Gıda Zehirlenmelerinde Anında Müdahale Merkezi
Olası gıda zehirlenmesi durumlarında Güvenlik ve Acil Durumlar Koordinasyon Merkezi (GAMER) devreye girecek. Vali Yardımcısı başkanlığında, ilgili tüm kurumlar eş zamanlı olarak harekete geçirilerek hızlı müdahale ve etkin bilgi akışı sağlanacak.
Denetimler Titizlikle Sürdürülüyor
Mevzuata aykırı faaliyet gösteren işletmeler denetim sonucunda mühürlenecek. Mührün kırılması veya izinsiz faaliyetin devam etmesi halinde sorumlular hakkında Cumhuriyet Başsavcılığı’na suç duyurusunda bulunulacak. Valilik, tüm kamu kurumları, belediyeler, kolluk birimleri ve ilgili meslek kuruluşlarından denetimlerin titizlikle yürütülmesini ve halk sağlığını tehdit eden hiçbir uygulamaya izin verilmemesini istedi.
Başta çarşı ve mahalle bekçileri olmak üzere ilgili kolluk birimleri tarafından görevlendirilen personel, işletmelerdeki mühürlerin durumu ve uygulanıp uygulanmadığını düzenli olarak denetleyecek. İşletme sahipleri, çalışanlar veya üçüncü kişiler mührü bozup işletmeyi izinsiz şekilde çalıştırmaya devam ederse, denetimi yapan veya ihbarı alan kurum gerekli yasal işlemleri başlatacak ve sorumlular hakkında Cumhuriyet Başsavcılığı’na suç duyurusunda bulunulacak.
