Brokoli tüketmenin ne kadar önemli ve ne kadar sağlıklı olduğu sürekli gündeme taşınıyor. Bu süreç içerisinde suda haşlama yapanlar için ciddi uyarılar yapıldı. Brokolinin normalde kanser hücrelerinin yayılmasını engelleyen, bağışıklığı güçlendiren bir etkisinin olduğu biliniyor. Bunun üzerine suda haşlanan brokolinin tüm sağlıklı özelliklerini yitirdiği ortaya çıktığı için bu konuda özellikle çiğ tüketilmesinin son derece önemli olduğu belirtildi. Brokoli vitamin deposu olan bir sebze olarak ifade ediliyor. Vitamin deposu olmasının yanı sıra antioksidan özelliği taşıması nedeniyle sebzeler arasında kışın mutlaka tüketilmesi gerektiği öneriliyor. İçerisinde bulunan sülforafan ve indol - 3 - karbinolün maddeleri nedeniyle kolon, meme, akciğer, prostat ve mide kanserine karşı son derece önleyici olduğu düşünülüyor.
SAĞLIK
19 Aralık 2018 - 13:30
Brokoli Tüketenlere Uyarı! Suda Sakın Haşlamayın!
Brokolinin çiğ tüketilmesinin ya da sadece bir iki dakika haşlanmasının ne kadar önemli olduğu uzmanlar tarafından belirtilirken çok haşlanmasının tüm vitamin ve minarelleri kaybetmesine neden olduğu açıklandı.
SAĞLIK
19 Aralık 2018 - 13:30
İlginizi Çekebilir