Uzun Yaşamın Sırrı 'Siyah Sarımsak'

Ülkemizin en meşhur sarımsağı olan Taşköprü sarımsağından elde edilen siyah sarımsağın, normal sarımsağa göre 3 kat daha fazla antioksidana sahip olduğu ortaya çıktı.

Ülkemizin en meşhur sarımsağı olan Taşköprü sarımsağından elde edilen siyah sarımsağın, normal sarımsağa göre 3 kat daha fazla antioksidana sahip olduğu ortaya çıktı.    Orta Asya ülkeleri olan Kore ve Çin'de, uzun yaşamın kaynağı olarak bilinen siyah sarımsak, önemli bir besin kaynağıdır. Ayrıca siyah sarımsak, kanserle mücadelede de en etkin mucizevi ürünlerden biridir.    Siyah sarımsağın yetişebilmesi için sıcaklık, yağmur, rüzgar, nem ve toprak birleşimi ülkemizde sadece Taşköprü'de mevcuttur. Hücre yenileyici etken madde olan 'SAC' siyah sarımsakta yüksek miktarda bulunuyor.   Siyah Sarımsağın Yetiştirilişi   Ülkemizde Taşköprü'de yetiştirilen siyah sarımsağın, 45-60 gün arasında belli bir nem ve ısı altında kontrollü olarak kurutulmasıyla üretimi gerçekleştiriliyor.   Siyah sarımsak üretimindeki ekipmanların hepsini, ülkemizdeki uzman mühendisler geliştirdi. Siyah sarımsağın içeriğinde yer alan besinler ise üniversite laboratuvarlarında test edilerek sertifikalandırıldı.   Siyah Sarımsak Hakkında Genel Bilgiler    İçeriğinde birçok faydalı besin barındıran siyah sarımsak, hastalıklardan korur.  Siyah sarımsak, yenildiği zaman normal sarımsak gibi vücutta koku yapmaz.   Oda koşullarında 8 ay saklanabilir.   Siyah sarımsak, günün istenilen saatinde bir ya da iki diş çiğnenerek ya da yutularak tüketilebilir.  Siyah sarımsak, salatalarda kullanılabileceği gibi makarna ve pizza benzeri yemeklerde de tüketilebilir.