Sahte Bal Nasıl Anlaşılır?

Son dönemlerde yine gündeme gelen sahte ballar hakkında Giresun Arıcılar Birliği Başkanı Kubilay Elevli açıklamalarda bulundu...

İnsan sağlığını tehlikeye atan ve hatta ölümlere neden olan sahte ballar hakkında Giresun Arıcılar Birliği Başkanı Kubilay Elevli, detaylı açıklamalarda bulundu. Son dönemlerde bazı televizyon programlarında da sıkça satışı yapılan balların bazılarının sahte olduğunu açıklayan Elevli, "Sahte bal üreten insanlar, diğer insanların hayatlarını tehlikeye atıyor." ifadesini kullandı. Arı kovanından çıkan hiç bir balın sahte olamayacağını ancak insanların çok kolay bir şekilde sahte bal ürettiğini dile getiren Kubilay Elevli, "Farklı satış alanlarında koyu renkli olarak gördüğümüz kestane balı denilen ballar, tamamen merdiven altı üretimidir. Bu tür ballar arılar tarafından üretilen besleyici ballar değil, insanlar tarafından üretilen zehirleyici ballardır. Yine aynı şekilde nişastalı bazlı şekerlerden elde edilen ballar da aynı şekilde insanların hayatlarını tehlikeye atıyor." sözlerini ile sahte ballar hakkında kısa bilgiler verdi. Sahte Balın Özellikleri Bir balın sahte mi yoksa gerçek bal mı olduğunu anlamak için bazı noktalara dikkat etmek gerektiğinin altını çizen Kubilay Elevli, "Halk arasında yaygın olan gerçek bal donmaz düşüncesi tamamen yanlıştır. Asıl olan gerçek balın donuyor olmasıdır. Gerçek ballar arasında sadece çam balı ve saf kestaneden üretilen ballardır. Bu balların dışında gerçek ballar donar. Çoğu bilinçsiz tüketici donmuş halde olan balı ısıtıp tüketmeyi dener. Oysa gerçek bal ısıtılmaz ve o şekilde tüketilir." sözlerini kullandı. Satışta olan balların gerçek bal olup olmadığını anlamak için özellikle etikete bakmak gerektiğinin altını çizen Kubilay Elevli, "Gerçek olmayan ballar, etiketsiz kavanoz ya da bidonlarda satılır. Bal alırken sahte bal olup olmadığını anlamak için vatandaşlarımız, Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı'ndan ruhsat olmayan ürünleri satın almamalı." ifadelerini kullandı.