Mantar Zehirlenmesine Dikkat
Besleyici özelliğinin yanı sıra zehirleyici özelliği ile de bilinen mantar konusunda beslenme uzmanları, her tür mantarın yenmeyeceğini belirterek, uyarı yaptı.
Lezzetli ve besleyici özelliği olan mantar, zehirleyici özelliği ile de halk arasında geniş yer buluyor. Özellikle piknik alanları ya da ormanlık alanlarda bireylerin kendi kendilerine bulup topladıkları mantarlar toplu zehirlenmelere neden olup tehlikeli sonuçlar doğurabiliyor. Sonu karaciğer yetmezliğine kadar varan bu zehirlenmeler konusunda beslenme uzmanları vatandaşları uyardı. Daha çok toplama mantarların tüketilmesi sonucu ortaya çıkan mantar zehirlenmesi, ülkemizde son dönemlerde artan zehirlenme türleri arasında yer alıyor. Vatandaşların iyi analiz etmeden toplayıp tükettiği bu mantarlar, ölümle sonuçlanan kötü vakalara neden olabilir. Havaların yağışlı olması ile birlikte zehirli mantar sporlarının sağlam mantar bölgelerine yerleşip vatandaşların her zaman toplayıp yedikleri mantarların yanında benzer şekilde çıkabileceğine dikkat çeken uzmanlar, çoğu zehirlenmenin de bu nedenle ortaya çıktığını açıklıyor. Çoğu zaman mantar tüketildikten bir kaç saat sonra midede yanma, bulantı, kusma, sara nöbeti benzeri durumlar ile anlaşılan mantar zehirlenmesi kimi zaman ise günler içinde yavaş yavaş ilerleyip kişinin böbrek ve karaciğerini etkiliyor. Kimi zaman kalıcı hasara yol açan mantar zehirlenmelerini önlemek için kapalı kutulardaki mantarlardan tüketmek ve ağrı açık ya da çok çamurlu mantarlardan uzak durmak gerekiyor.