Kışa Sonbahar Sebzeleri İle Hazırlanın
Sonbahar sebzeleri hem çok sağlıklı hem de çok lezzetli
Sebze ve meyvelerin en zengin olduğu yaz dönemi bitmek üzere. Ama üzülmenize gerek yok çünkü sonbahar da özellikle sebze açısından oldukça fazla seçenek sunuyor bizlere. Sebze ve meyveleri zamanında tüketmenin sağlığa sağladığı faydaları da göz önünde bulundurarak sonbaharda sonbahar sebzeleri yemeyi ihmal etmemek de yarar var. En güzel sonbahar sebzeleri Kereviz: Adeta bir sağlık bombası olan kereviz ayrıca çok da lezzetli. Zeytinyağlısından etlisine her türlü yemeği yapılabilen kereviz sonbahar sofralarına sağlık ile lezzeti birlikte getiriyor. Bu arada 100 gr kerevizin yalnızca 16 kalori olduğunu da ekleyelim. Lahana: Lahana zaten diyetlerin vazgeçilmezi. Ancak lahana düşük kalorili olmakla kalmıyor içerisindeki selenyum sayesinde yaşlanmayı da geciktiriyor. Kabak: Kabak da hem zeytinyağlı hem de etli olarak tüketilebiliyor. Düşük kalorili bu sonbahar sebzesi ayrıca folik asit açısından da oldukça zengin. Taze fasulye: İşte sonbahar sebzelerinin yıldızı; taze fasulye. Taze fasulye hem çok lezzetli, hem düşük kalorili hem de yüksek oranda vitamin ve mineral içeriyor. Bamya: Çoğu kişinin nedense sevmediği bamya aslında en leziz ve sağlıklı sonbahar sebzelerinden biri. Özellikle sindirim sisteminde oluşan asitleri nötralize etmesi nedeniyle sindirim sorunu çekenler için şifa kaynağı aynı zamanda bamya. Havuç: Vitamin deposu tanımını en çok hak eden sonbahar sebzesi havuç. İçerisinde A,B1 ve B2 vitaminleri bulunan havuç ayrıca yüksek lif içeriyor. Pırasa: Zeytinyağlı pırasaya kim hayır diyebilir ki? Pırasa da hem lezzeti hem de C,K ve B vitaminlerinin yanı sıra mineral açısından da çok zengin bir sebze. Dolayısıyla sonbaharda sofranızdan pırasayı eksik etmemeniz yerinde olur. Gördüğünüz gibi sonbahar da sebzeler açısından oldukça geniş seçeneklere sahip. Bu güzel mevsimi sonbahar sebzeleri ile süslediğiniz mükellef sofralarla sağlık ve keyifle geçirebilirsiniz.
