Kafein Nedir ve Etkileri Nelerdir?

Kafein kelimesi günlük hayatta sık sık karşımıza çıkan ve bir çoğumuzun kullandığı bir kelimedir. Daha çok çay ve kahve ile özdeşleşen kafein, asitli içecek, çikolata ve kakaoda da bol miktarda bulunuyor.

Kafein, halk arasında daha çok zararları ile bilinen bir maddedir. Uyarıcı özelliği bulunan bu madde, çok sayıda bitki ve meyvenin tohumlarında, yapraklarında bulunuyor. Bu bitkilerden yapılan içecek ve yiyeceklerin kendiliğinden tadı vardır. Ancak kafein maddesi bazı hazır besinlerin tatlandırılması için ya da ilaçların etkilerinin arttırılması için de kullanılır. Kafein en fazla çay, kola, hazır kahve, kakao ve çikolatada bulunuyor. Kafein farklı minerallerin emilimini engelleyen bir özelliğe sahiptir. Bu özelliği nedeni ile fazla tüketilmesi zararlıdır. Fazla miktarda alınan kafeinin kalsiyum eksiliği durumuna neden olduğu biliniyor. Önlem alınmadığında kemik erimesine kadar ilerleyen bu durumun önüne geçmek için günde en az 1 bardak süt içmek ya da kahveyi sütlü tüketmek önemlidir. Kafeinin Etkileri Kafein uyarıcı özelliği yüksek bir maddedir. Bu özelliğinden dolayı çok sık alındığında bağımlılık yaratabilir ve kişi almadığı zaman kafein ihtiyacı duyabilir. Uyku üzerinde alınan kafeinli besinler ya da içecekler, belirli bir süre uyku açılmasına neden olur ve bu da uyku düzeninin bozulmasına neden olur. Yapılan son araştırmalar neticesinde kafeinin beyin damarlarını daralttığı saptanmıştır. Bu sebeple bazı baş ağrısı ilaçlarında da kafein maddesi kullanılmaya başlanmıştır. Kafein fazla alındığında kişinin hayatını etkileyebilecek düzeyde etkilere sahip olabiliyor. Bu nedenle kafeinli maddelerin dikkatli tüketilmesi gerekir.