İsviçre'den Türk Maden Suyu İçin "Tüketmeyin" Talimatı
İsviçre, yüksek oranda bor elementine rastlandığı gerekçesiyle Sırma maden suyunun 2 Eylül 2025 üretim tarihli belirli bir serisini piyasadan toplama kararı aldı. İsviçreli tüketicilere "bu ürünü içmeyin" uyarısı yapılırken, üretici firma ise söz konusu maden sularının Türkiye ve Avrupa Birliği (AB) standartlarına tamamen uygun ve güvenli olduğunu açıkladı.
İsviçre Federal Gıda Güvenliği dairesinin paylaştığı güncel bilgilere göre, LADES GmbH şirketi tarafından ülkeye ithal edilen Türkiye menşeli Sırma maden sularında, yerel sınırların üzerinde bor tespit edildi.
Resmi gıda güvenliği platformu RecallSwiss üzerinden yapılan acil çağrıda, tüketicilerden ilgili serideki ürünleri kesinlikle içmemeleri ve iade etmeleri istendi.
Toplatma Kararı Alınan Ürünün Detayları
İsviçre makamları, bu kararın markanın tüm ürünlerini kapsamadığını, yalnızca tek bir üretim tarihine ait spesifik bir partiyi bağladığını netleştirdi:
Ürün İsmi: SIRMA Mineralwasser
Üretim Tarihi: 02.09.2025
Son Tüketim Tarihi: 26.11.2026
İsviçre Distribütörü: LADES GmbH
Üretici Firmadan Açıklama: "Avrupa ve Türkiye Mevzuatına Tamamen Uygun"
Gelişmelerin ardından gözlerin çevrildiği Danone çatısı altındaki Sırma markasından konuya ilişkin bilgilendirme geldi. Şirket yetkilileri, İsviçre'ye doğrudan bir ihracat operasyonlarının bulunmadığını, söz konusu ürünlerin bağımsız distribütörler (aracılar) kanalıyla İsviçre pazarına girdiğini belirtti.
Yapılan açıklamada, toplatma kararına konu olan maden sularının Türkiye ve Avrupa Birliği (AB) gıda güvenliği normlarına tamamen uygun ve yasal olarak üretildiği vurgulandı. Sorunun, İsviçre'nin AB üyesi olmaması ve birlikten çok daha sıkı, kendine has yerel limitler uygulamasından kaynaklandığı ifade edildi.
Bor Limitlerinde Küresel Çelişki: Kim, Ne Kadar Kabul Ediyor?
Bu olay, yeraltı kaynak sularındaki mineral üst sınırlarının ülkeden ülkeye ne kadar büyük değişiklikler gösterdiğini bir kez daha kanıtladı. Küresel ölçekte bor elementi için kabul edilen standartlar şu şekildedir:
Dünya Sağlık Örgütü (DSÖ): İçme sularında litre başına maksimum 2,4 mg bor seviyesini referans alıyor.
Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi (EFSA): Yetişkin bir bireyin günlük tolere edebileceği üst sınırı 8 mg olarak açıklıyor.
Türkiye Mevzuatı: Doğal mineralli sular için direkt bir bor kısıtlaması yerine borat parametresini baz alıyor. Türkiye coğrafyasındaki zengin mineral yapısı nedeniyle bazı kaynaklarda litrede 8-10 miligrama kadar çıkan bor seviyeleri yasal kabul ediliyor.
Bor Elementi Neden Riskli Görülüyor?
Bor, insan metabolizması için mikro düzeyde ihtiyaç duyulan bir element olsa da, dünya genelindeki sağlık otoriteleri yüksek dozlara karşı önlem almayı tercih ediyor.
Sağlık Riskleri Neler? Bilimsel araştırmalar, çok yüksek miktarda ve uzun vadeli bor tüketiminin; üreme sağlığı, sperm kalitesi ve anne karnındaki fetüsün gelişimi üzerinde riskler barındırabileceğini gösteriyor. İsviçre gibi ülkelerin limitleri son derece düşük tutması da bu ihtiyatlı yaklaşım politikasından kaynaklanıyor.