Elma Şekerindeki Ölüm Tehlikesi

Çocuklar kadar yetişkinlerin de severek tükettiği, elma şekeri konusunda, yurt dışında yapılan araştırmalar şaşkınlık yarattı.

Kırmızı renkli şekere batırılıp satılan elma şekeri, çocukların da büyüklerin de çok severek tükettiği bir besin. Anneler tarafından, içeriğinde bir meyve olduğu için çocukların yemesinde zarar görülmeyen bu besinler, aslında insan sağlığı için son derece zararlı. ABD'deki bir üniversitede yapılan araştırmalar sonucunda, elma şekerindeki çoğu bakterinin yapım aşamasında öldüğü, ancak bazılarının hala elmada kaldığı ve uzun süre saklandığında üreyerek kişilerin sağlıklarını tehdit ettiği açıklandı. Yapılan açıklamaya göre listeriya zehirlenmesi hastalığına neden olabilen bu şekerler, uzun süre tezgahlarda ya da pastanelerde durdukça daha fazla zehirleme riski taşıyor. ABD'de yakın zamanda 1 bebek ve 7 yetişkinin ölümüne neden olan listeriya hastalığı ile ilgili uyarıda bulunan uzmanlar, bireyleri çiğ et yememeleri, meyve ve sebzelerin temizliğinden emin olduktan sonra kullanmaları konusunda uyardı.