Dondurma, Doğal Sakinleştirici

Sinirli ve atarlı çocukları olan ebeveynler, çocuklarının aşırı dondurma tüketmesine kızmamalıdır. Çünkü dondurma yemek ruh sağlığını…

Sinirli ve atarlı çocukları olan ebeveynler, çocuklarının aşırı dondurma tüketmesine kızmamalıdır. Çünkü dondurma yemek ruh sağlığını…   Acıbadem Fulya Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Melike Şeyma Deniz, yaz sıcaklarının serinleten ve sevilen lezzeti dondurmanın pek bilinmeyen bir özelliğini ile ilgili bilgi aktardı.    Mutluluk hormonu olarak da bilinen ve proteinin yapı taşlarından biri olan triptofandan elde edilen serotonin ruh halini düzenliyor. Bu yüzdende içeriğinde triptofan olan besinler ruh halini düzelttiğinden dolayı sakinleştirici besinler olarak görülüyor. Dondurmada, vücutta stres düzeyini azaltan hormonları uyardığı ve triptofan içerdiğinden dolayı sakinleştirici olarak kabul gören besinler arasında yer alıyor.   Ruh halini düzenleyen ve sakinleştirici özelliği olan dondurma uykuya geçmeyi de kolaylaştırıyor.