Damaklarınızda Yeni Bir Tat Olacak! Karpatka Tatlısı Tarifi ve Hazırlanışı
Karpatka tatlısı ilk duyulduğunda kulağa yabancı geliyor ancak hamur işi tatlıların arasında en leziz en beğenilen tatlılar arasında yer almakta. Hem ailesine hem de misafirlerine farklı bir lezzet sunmak isteyen herkes bu farklı tatlıyı mutlaka denemeli. Peki, Karpatka tatlısı nasıl yapılır? Karpatka tatlısının püf noktası nedir? İşte Karpatka tatlısı tarifi ve hazırlama aşaması…
Karpatka tatlısı ilk duyulduğunda kulağa yabancı geliyor ancak hamur işi tatlıların arasında en leziz en beğenilen tatlılar arasında yer almakta. Hem ailesine hem de misafirlerine farklı bir lezzet sunmak isteyen herkes bu farklı tatlıyı mutlaka denemeli. Peki, Karpatka tatlısı nasıl yapılır? Karpatka tatlısının püf noktası nedir? İşte Karpatka tatlısı tarifi ve hazırlama aşaması…
KARPATKA TATLISI MALZEMELERİ
Karpatka tatlısını hazırlamak için gerekli olan malzemeler arasında, 2 çay bardağı su, 50 gram margarin, 2 tatlı kaşığı mısır nişastası, 2 tatlı kaşığı toz şeker, 1 su bardağı un, 3 orta boy yumurta, 2 çay kaşığı kabartma tozu ve aradaki dolgusu için 3 paket vanilya aromalı dolgu kreması ile 3 su bardağı soğutulmuş süt yer alıyor.
KARPATKA TATLISI TARİFİ
Karpatka tatlısını hazırlamaya başlamadan önce ilk olarak tatlının konulacağı fırın tepsisinin içine pişirme kağıdı serilmeli ve fırının tatlı hazırlanmadan önce sıcak olması için önceden ısı ayarı yapılarak açılması gerekir. Karpatka tatlısı için tavsiye edilen pişirme derecesi 200-210 derecedir. Diğer yandan Karpatka tatlısının hazırlanışında, gerekli olan su, margarin ve toz şeker derin bir tencereye alınarak kaynatılır. Kaynayan karışım üzerine hazırlanan un ve nişasta karışımı eklenir. Bu karışımı 1 dakika boyunca pişirmeye devam edin. 1 dakika sonra ocaktan aldığınız karışımı oda sıcaklığında bekleterek kabuk tutmaması için karıştırmaya devam edin. Daha sonra bu karışımı derin bir çırpma kabına alarak mikser yardımı ile çırpmaya başlayın. İçine kırdığınız yumurtaları teker teker ekleyerek karıştırmaya devam edin. Çırpma işlemini 5 dakika boyunca gerçekleştirdikten sonra içine kabartma tozunu ekleyin. Daha sonra hazırladığınız bu karışımı fırın tepsinize bir krema sıkma torbası yardımı ile daire olacak şekilde sıkın. Hazırladığınız daire şekilleri fırına atarak yaklaşık 25 dakika pişirin.
KARPATKA TATLISI SERVİSİ
Fırında pişme işlemi tamamlanan Karpatka tatlısını servis etmeden önce 3 paket dolgu kremanızı 3.5 su bardağı süt ile çırparak hazır hale getirin. Daha sonra hazırladığınız bu kremayı fırından çıkarttığınız daireler arasına doldurun. Karpatka tatlınız servise hazır.