Ramazan'a özel yemek tarifleri

Ramazan ayının ortasına geldiğimiz şu günlerde, bu mübarek ayın uzun ve sıcak yaz günlerine denk gelmiş olmasıyla oruç konusunda birtakım zorluklar yaşansa da; iftar sofraları mevsim sebzelerinin çeşitliliğiyle adeta şenleniyor. Bütün bir günboyu  aç ve susuz kalınca, iftar sofrasında ne var ne yoksa yenecekmiş gibi gelse de; çoğu zaman bir tas çorba ile doyulduğu oluyor. 

Yaz aylarına özel olarak iftar sofralarında soğuk çorbalara da yer verilmesi gerektiğini belirten uzmanlar, iftar ve sahur arasında mümkün olduğu kadar sıvı alımının yapılmasının sağlık açısından çok önemli olduğunu vurguluyor. İftar sofrasının, tüm gün aç kalmış bireylerin sağlık ve dengeli beslenmeleri için özel bir itina ile hazırlanması gerekiyor. Yaz günlerinde orucun geç saatlerde açıldığı da göz önüne alınırsa, fazla ağır yemeklerden ve ağır, şerbetli tatlılardan uzak durmak, sonrasında sıhhat açısından rahatsızlık duymamak için çok önemli . Tabii, itina ile hazırlanacak olan iftar sofraları için çorba, yemek, salata ve tatlı seçimlerinden oluşan bir menüyü her akşam farklı bir şekilde yapabilmek, ev hanımı için  olsun çalışan kadın için  olsun  hem zaman hem emek hem de oldukça beceri isteyen başlı başına bir iş ve uğraş.. Neyse ki onların,  bu konuda yardım alacakları , başvuracakları bir hayli kaynak mevcut. Söz konusu kaynaklardan birisi de ilerleyen teknoloji ile hayatımıza İnternet'in girmesi sayesinde açılan yemek siteleri.. Diyelim, ansızın misafiriniz mi geldi, pratik ve yapımı kolay ikram çeşitleri hazırlamak için tek yapacağınız şey İnternet'e girerek yemek sitelerini araştırmak... Ramazan ayında ise, dediğimiz gibi iftar sofralarına ayrı bir özen gösterildiğinden dolayı; tatlısından tuzlusuna, çorbasından yemeğine, ara sıcağına kadar tam anlamıyla bir davet sofrası hazırlamak, sadece İnternet'e girmenize ve tercihinize uygun olarak  yemek tarifleri seçmenize kalmış.  Yemek tariflerini deneyin, pişman olmayacaksınız..