Ev Yapımı Kumpir Tarifi
Patates kaşar ve tereyağın muhteşem tadına ev yapımı kumpir ile varacaksınız. Yapımı basit, çok lezzetli bu tarif ile artık kumpiri sadece evde yiyeceksiniz.
Malzemeler
Kişi sayısına göre büyük patates (tarifimiz 4 kişilik) 250 gram kaşar peyniri 4 tatlı kaşığı tereyağı Sosis, rus salatası, dilimli yeşil ve siyah zeytin, mısır, salatalık turşusu veya haydari, ton balığı, kısır gibi sevdiğiniz diğer mezeler… Tuz Ketçap-mayonezTarifi
Önceden ısıttığımız 200 derecelik fırına yıkayıp kuruttuğumuz patatesleri atıyoruz. Kaşarı rendeleyip, salatalık turşusunu küçük doğruyoruz. Patateslerin pişmesine yakın sosisleri de küçük bir güveç tabağında fırına atıyoruz. Patatesi bıçak batırıp piştiğini kontrol ettikten sonra fırını kapatıp, bir patatesi fırından çıkarıyoruz. Ortadan ikiye boylamasına kesip, içine bir avuç içi kadar kaşar, 1 tatlı kaşığı tereyağı ve tuz atıp çatal ile patatesi püre haline getirin. Fırında pişirdiğimiz sosisleri dilimleyip patatese ekleyin. Üstüne rus salatası, turşu, mısır ve diğer malzemeleri koyun. Ketçap mayonez sıkıp servis edin. Kumpirimiz hazır. Her kumpir için aynı işlemi tekrarlayın. Afiyet olsun