Düğün Çorbası Tarifi - Düğün Çorbası Nasıl Yapılır?
Soğuk havalarda içinizi ısıtan, puslu havaya çok yakışan düğün çorbası tarifi ile sizlerleyiz...
Düğün çorbası malzemeleri
Birkaç parça kemikli et 1 yumurta 5 yemek kaşığı yoğurt 4 yemek kaşığı un 1 tatlı kaşığı tuz Üzeri için 2-3 kaşık zeytinyağı 1 çay kaşığı kırmızı toz biberDüğün çorbası yapılışı
Kemikli etleri bol su ile haşlayın. Et suyunu süzerek bir tencereye alın. Büyük bir kâsede yumurtayı, unu ve yoğurdu iyice çırpın. Kıvamını sulandırmak için içine küçük bir su bardağı su ekleyin ve çırpın. Hazırladığınız et suyundan 1 kepçe alarak, yoğurdun kesilmemesi için yavaşça karışıma çırparak dökün. Karışımı tenceredeki et suyuna katın. Devamlı karıştırarak pişirin. Çorba kaynamaya başladıktan sonra kemiklerden ufak ufak didiklediğiniz etleri ve tuzu çorbaya ekleyin. 5 dakika kadar kaynattıktan sonra servis ederken üzerine zeytinyağında yaktığınız toz biberi dökün. Afiyet olsun.